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VARIEDADES
Cozinha Vegetariana
Enroladinho Prático
Ingredientes:
2 copos de água morna (americano)
1 pitada de sal
9 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de açúcar
Recheio a gosto
1 tablete de fermento biológico (15g)
Farinha de trigo até o ponto de abrir
Modo de Preparo:
Coloque o fermento, a água morna e misture, acrescente o sal, o
açúcar e o óleo, misture formando um mingau, adicione a farinha aos
poucos e amasse, até obter uma massa homogênea, deixe descansar por 40
minutos, abra a massa com rolo de macarrão e enrole escarola, ou o
recheio de sua escolha.
Dicas de Saúde
Procure ingerir, com regularidade, frutas e legumes de coloração
vermelha ou avermelhada como o tomate e a melancia. Estes alimentos são
ricos em uma substancia chamada "lycopene" (um tipo de carotenóide) que
diminui significativamente a incidência de câncer, em especial, o câncer
de próstata.
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